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下面附上一則新聞讓大家了解時事
三年多「菜鳥」獨創肉包 土包子大賽初登場奪名
知名的包子都是來自老店，但高雄有一間包子店，才開幕三年多，參加首屆的土包子大賽就獲得第三名，而且五十幾歲的郭老闆還是半路出家，一路靠著跟朋友拜師以及上網自學，甚至在菜市場擺攤，接受婆婆媽媽的批評，才用老麵做出Ｑ彈有嚼勁的外皮，並添加特殊食材，讓內餡扎實又濃郁滑順。
掀開蒸籠，白胖胖的包子，不停冒出熱氣，一撕開，除了外皮Q彈，扎實的內餡，更是讓民眾驚豔。
民眾：「就是特別在吞的時候，吞下去就是感覺那個香味，然後趕快要吃第二顆(口)。」
民眾：「(內餡)會比較香，然後也比較不會黏牙。」
聲音來源:業者：「它是豬背脊的脂肪，包子不會油油膩膩的，但是會很滑順。」
原來老闆的秘密武器，讓豬腿肉的內餡，吃起來滑順不柴，而濃郁的香氣，則是來自看不見的鹹蛋黃。
業者郭泰山：「這個鹹鴨蛋烤過以後，它會出油，那我們再把它打散，跟肉打在一起，那它就會對內餡做到這個，提味但不搶味。」
而另外一項關鍵，就是使用老麵的外皮，從擀皮到包好內餡，時間得控制在30分鐘內，接著還得放到一旁等待發酵。
業者郭泰山：「你要去觸摸它，它的那個發的狀況，稍微聞一下，那個老麵的香氣有沒有出來。」
每個環節時間得精準掌控，接下來才能開始點火蒸熟。
業者郭泰山：「我習慣先用小火，因為我要讓那個包子，不要一下子哇(膨脹)。」
原來老闆的特殊流程，先用五分鐘小火讓包子漸進長大，接著大火十分鐘蒸熟，最後再五分鐘小火虛蒸，才不會降溫太快外皮變形。
店員：「1挖好康省錢妙招3...13顆肉包喔，4顆肉包，好這邊好了喔。」
每天限量三百多顆，經常一出爐就被搶購，但這顆受歡迎的肉包，其實才開賣三年多，原來五十幾歲的郭老闆，當過職業軍人，也在大賣場工作了18年，三年多前退休，才自行創業做包子，沒想到參加首屆土包子比賽，就打敗眾多老店，獲得第三名。
記者vs.業者郭泰山：「(得獎)很意外嗎，是很意外沒有錯，因為我們是業界裡面的新兵菜鳥。」
軍人的堅毅性格，讓他不斷創新挑戰，證明有心也能做出好包子。
老翁家中浴室突昏倒 警消護送就醫保住生命
嘉義市政府警察局第一分局北鎮派出所，於日前上午時段接獲110勤務指揮中心通報，有民眾報案稱，在北興街一處民宅內有家人疑似因呼吸急促身體不適倒臥在浴室裡需要警消救護人員緊急協助救援，值班員警接獲通報後，立刻派遣備勤勤務人員到場關心處理，同時通報消防局119派遣救護車及救護人員緊急趕赴現場救援；當警消救護人員趕赴抵達現場時，果然見有一名老翁全身赤裸癱軟在屋內浴室地板上，經警消救援人員合力將老翁抬上救護擔架，並緊急載送醫院就醫，成功保住了老翁寶貴生命。
北鎮派出所值班員警於日前上午時段接獲110勤務指揮中心通報，在轄區北興街巷內的一處民宅，有民眾家人疑似因呼吸急促身體不適倒臥在浴室裡需要警消救護人員緊急協助救援，派出所值班員警獲報後，立刻通知備勤警員黃智瑋趕赴前往查處，同時通報消防局119派遣救護車及救護人員緊急趕赴現場救援；當警消救援人員抵達現場時，經由受救護者老翁家人帶引到老翁倒臥處(浴室)時，發現老翁全身赤裸的倒臥在浴室內昏迷不醒，不論警消救援人員還有其家人如何呼喊都沒有任何反映，還好經消防救護人員施以傷病患緊急病情評估檢查時尚能感覺到老翁還有呼吸心跳，並且臉露痛苦表情且身體不斷的抽搐、盜汗抖動著，經警消救援人員以被單先將老翁罩著保暖，並合力將老翁抬送上救護擔架送上救護車，並由老翁女兒陪同以救護車載送往衛生福利部嘉義醫院緊急就醫。
老翁經醫院醫護人員緊急診療後終於保住其寶貴生命；待老翁意識稍微恢復後，經了解，原來老翁於事發當時正在浴室沖澡，當沖澡到一半時突然覺得呼吸越來越急促而致不支倒地，過程中一同在屋內的老翁柯○○女兒突然聽到自己父親倒地所發出的一聲巨響後，隨即下樓查看，經打開浴室門把發現自己父親全身赤裸的倒臥在浴室內不斷抽蓄抖動著，老翁女兒柯○○見到這突如其來的一幕驚慌的不知如何是好，隨即呼喊出急促的救命聲，好在有鄰居聽聞到柯女的呼救聲而急忙打電話向警消報案尋求協助救援。
柯女並向警消救援人員表示，其父親以往均無此類似情形發生過，使得老翁在場女兒飽受驚嚇；處理員警也貼心的提醒民眾，遇身體有任何異狀，要立即至醫院接受檢查，並且能透過專業醫療人員的診療，才能夠安心放心，老翁女兒柯○○表示，對於父親的突然發生之狀況，於事發當時見狀實在是太緊張害怕了，當下腦中一片空白不知如何是好，於見到警方與消防救護人員的快速到來緊急協助將父親護送就醫，真的是如見到活菩薩一般，整個人不安的心才漸漸的緩和了下來，並對於警消人員的熱心積極協助救援深表感激。
嘉義市政府警察局第一分局北鎮派出所所長林韋廷表示，警察是最貼近民眾的基層公務員，除了維護民眾生命、身體、財產、安全負有重大責任，更是「聞聲救苦」好菩薩，亦是最能即時幫助窮苦、急難的治安服務員，為民服務是警察積極推動之目標，在民眾有困難時，警察會盡其所能給予關懷和協助，以同理心「把民眾小事當做大事來服務」，讓民眾能感受到警察的敬業與用心，也讓需要他人關懷之民眾，得享有尊嚴、溫馨與安全之生活環境，充分發揮了警察助人的精神，適時為民伸出援手，讓民眾感受到嘉義市是一個「溫馨、安全、友善」的城市，建立警察親民便民與愛民的良好形象，嘉義市政府警察局第一分局關心您。
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